健康生活從飲食開始，在這夏秋交接的時期，市場上水果的種類也十分多，讓人目不暇接。然而你吃完了水果是不是就把看果皮隨手扔進(jìn)垃圾桶了呢？ 

水果的美味是人人都知道的，然而很多果皮的營養(yǎng)價值和藥用價值卻是很多人所忽視的。果皮作為一種天然的健康食品，讓我們一起來看看有哪些營養(yǎng)健康的水果皮。

火龍果皮 

一般，人們在食用火龍果的時候，就把果皮當(dāng)做垃圾給丟了，然而火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑，對人體的血管、皮膚等都會有促進(jìn)作用。同時，花青素還有促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生的能力，有利于改善視力。

花青素對溫度敏感，一般趁著新鮮已生食為佳，用小刀刮下就可以直接吃。如果受不了果皮那澀澀的味道，可以切成細(xì)條涼拌。作為果汁的愛好者，吧火龍果果皮榨汁食用也是不錯的選擇。

橘子皮 

橘子的味道酸酸甜甜受到很多不同人群的喜愛，橘子皮具有很高的藥用價值，卻很少人知道。中藥陳皮，是由新鮮的橘子皮晾干炮制而形成的，處理過的陳皮，卻是能夠起到一定的藥用價值，可以理氣、健胃、化痰。專家表示，新鮮的橘子皮更好晾干，并放置起來，更好隔年再用。

西瓜皮

在這炎炎夏日，吃上一個冰鎮(zhèn)的甜西瓜可謂是人間的一大享受啊。很多年紀(jì)大一點的人，懂得西瓜皮可以當(dāng)食材來做菜，味道是讓人贊不絕口的。在大夏天的高溫下，小孩子經(jīng)常長痱子，可以選用新鮮西瓜皮榨成汁涂抹在痱子處；想到西瓜霜含片的功效，西瓜皮也有一樣的效果，將西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生瘡；對于，牙疼的問題，可以將西瓜皮曬干并研磨成粉末，用衛(wèi)生棉涂抹患處。