俗話說三分靠天意,七分靠打拼。想要開好一家休閑食品店,三分就是店鋪的地理位置,七分就是加盟商的努力。今天我們就先說說這“三分”。
一般而言,在商業(yè)集中的繁華區(qū),顧客以購物為主流,這些客戶停留的時間長、流動時間分散、流動速度慢。休閑食品店的地址選在繁華商業(yè)區(qū)里,客源不用擔(dān)心,但是租金成本大,所以加盟商們要好好考慮。
有些地區(qū)客流量也很大,如車站、碼頭、學(xué)校、公共汽車站等,這些客流主要的目的不是購物,所以這些客流一般速度較快、停留時間短、流量比較集中。因此這些地區(qū)也很適合合適休閑食品店的經(jīng)營,尤其大學(xué)附近。大學(xué)生的購買能力強,休閑食品為年輕人們喜愛,是他們生活中的必需品。
在選擇店鋪位置時,還應(yīng)當詳細了解在該地點附近有多少類似的店鋪,對這些店鋪的規(guī)模、裝修、商品品種、價格等信息也應(yīng)一并掌握。由于競爭對手相對集中,相鄰商品品種繁多,非常利于顧客廣泛比較、挑選,能吸引更多顧客,擴大經(jīng)營。
此外,若與附近的新設(shè)店鋪在商品品種上有互相補充、連帶的關(guān)系,則有利于促進各自銷售,所以也就宜于設(shè)店。
要想成功開一家休閑零食店,更關(guān)鍵的一步就是選擇好的位置,這樣才能保障客源,為你帶來更多的財富與利潤。